Chef de cuisine h/f
🚀 Nous recherchons pour notre client, un(e) Chef(fe) de Cuisine en Restauration Collective.
🔎 Votre mission :
Vous aurez un rôle clé dans la gestion et le bon fonctionnement de la cuisine du restaurant d'entreprise qui vous sera confiée.
Sous la supervision du Responsable de Site, vous serez responsable de :
🥘 Création et supervision culinaire : Élaboration des menus, fiches techniques et suivi de la qualité des prestations.
🛠️ Gestion et maintenance : Gestion des stocks, organisation des approvisionnements, suivi des inventaires et des interventions techniques.
📋 Organisation des événements : Planification des prestations exceptionnelles dans le respect des objectifs fixés.
🤝 Encadrement et management : Formation et management des équipes, accueil des nouveaux collaborateurs, et suivi du climat social.
✔️ Hygiène et sécurité : Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
🎯 Profil recherché :
Une solide expérience en cuisine collective ou traditionnelle.
Des compétences en gestion, organisation, et leadership
Nous vous proposons une rémunération attractive et les avantages sociaux d’une grande entreprise toulousaine.